Używanie brudnych lub niesterylnych słoików. Tak psują się przetwory.
Zwykłe przydrożne drzewo, worek do zamrażania i popołudnie przy kuchence wystarczą, aby napełnić półkę słoikami, które wyglądają jak rubiny i smakują jak nic, co można kupić w sklepie. Przygotuj małą porcję w pierwszym roku, sprawdź, czy podoba Ci się równowaga między słodyczą i cierpkością, a następnym razem dostosuj ilość cukru. Potem prawdopodobnie każdej jesieni zaczniesz szukać jarzębin.
